Panquecas

Há algum tempo que andava para experimentar fazer panquecas e na última visita ao supermercado encontrei um preparado em promoção e resolvi experimentar.

Ingredientes:

• preparado para panquecas (usei da Pangudi)
• leite
• óleo spray Espiga para untar
• compota, mel ou creme de chocolate para a cobertura

Preparação:

Colocar o leite na embalagem até à marca e fechar. Agitar bem para misturar o pó do preparado com o leite. Deixar repousar por 2 a 3 minutos.

Colocar uma frigideira (de preferência especial para crepes) a aquecer untada com um pouco de óleo em spray Espiga. Se quiser pode usar formas próprias para dar formas às panquecas. Se forem de metal deverá untá-las também.

Colocar uma fina camada de massa na frigideira e deixar cozer até borbulhar no lado de cima. Virar a panqueca para que coza do outro lado.

Servir com cobertura a gosto.