segunda-feira, 31 de maio de 2010

Desafio: Culinária da minha infância

Então é hora do primeiro desafio deste blog!!

E o desafio é muito simples! Apresentar uma receita que vos lembre a infância!

Como participar? As regras são simples
  • Ser seguidor do blog (quem não for pode passar a ser!)
  • Colocar no seu blog a receita, com fotos, que lhe lembre a infância 
  • A receita tem de ser confeccionada pelo próprio. Não valem fotos de revistas ou livros ;-)
  • A receita pode ser confeccionada com os modernos equipamentos que temos ao nosso dispor!
  • Deixar aqui neste post um comentário com o link para o post onde respondem ao desafio! (até ao dia 16 de Junho) 
  • Podem usar uma receita que já tenham publicado nos respectivos blogs desde que a mesma tenha sido publicada já em 2010
E há prémio? Sim, claro!!! É pequenino mas há uma recompensa para quem participar. 

Aqui está a foto de alguns dos prémios que serão enviados para o/a vencedor/a!
Desafio: Culinária da minha infância
Portanto o prémio é composto por uma latinha de biscoitos, várias formas de silicone (as pequeninas são para bombons), um descascador de alhos de silicone e um eco-bag para ir às compras que depois de fechado se transforma num moranguinho (o que está fechado na foto é o meu que coloquei para verem como fica)

A isto tudo ainda vou acrescentar um miminho feito por mim (que terá a ver com o tema) e que será surpresa!

Os comentários apenas serão aceites até ao dia  16 de Junho.Depois disso procederei à validação dos mesmos e no dia 19 de Junho divulgo o/a vencedor/a deste Desafio! Nessa altura entrarei em contacto para ter a morada para fazer o envio do presentinho ;-)

E então quem se sente desafiado?

quinta-feira, 27 de maio de 2010

Xarope de Cenoura

Serei a única a ainda confiar nesta mezinha caseira?

Xarope de Cenoura (by Orquidea)


Eu tenho imensos problemas de alergias, agravados pelo facto de não poder tomar anti-histamínicos devido a "conflito" entre medicamentos... e portanto numa altura em que a garganta já não aguenta mais de tanta tosse resta-me esta solução caseira para aliviar a dor e desconforto...

E além disso é docinho...

quarta-feira, 26 de maio de 2010

Organizador de Duche

Já tenho este organizador há uns tempos mas andava sempre a cair porque não era "compatível" com o suporte do chuveiro! Agora depois de um arranjo masculino finalmente foi para o sítio :)

A minha casa de banho é minúscula e o espaço de arrumação é muito pouco. Por isso é preciso apelar à imaginação e aos acessórios para poder aumentar a capacidade! E como eu gosto de ter as coisas que uso com frequência por perto esta foi uma boa solução.

Organizador de Duche (by Orquidea)


Antes deste tive um outro deste género que comprei no LIDL mas para mim não foi a melhor opção porque as prateleiras eram muito baixas o que fazia com que os frascos estivessem sempre a cair! Depois comprei este no IKEA (acho que entretanto foi descontinuado) e não segurava no suporte!!

Depois de muitas quedas durante o duche e muitas tentativas para o segurar no suporte, o meu querido namorado lembrou-se de limar o suporte do chuveiro de forma a criar uns "nichos" onde o arco do suporte encaixa na perfeição.

E, pelo menos até agora não voltou a cair!!

segunda-feira, 24 de maio de 2010

Quanta luz gasta a Máquina de Fazer Pão

Esta é uma pergunta que já vi fazerem aqui e noutros blogs.

Eu não sou expert no assunto mas como sei de um sítio onde alguém se deu ao trabalho de fazer as contas vou partilhá-las convosco!

considerando:
uma média de 600w no equipamento.
uma média de programa de 3 horas (o mais longo)
digamos que se faz pão ao fim de semana, ou seja 2x4 = 8 vezes por mês
a máquina está ligada 8x3= 24 horas por mês e consome 14400 w/h no total por mês

para determinar o consumo de kwh por mês
Watt hora por mês / 1000 = kWh por mês

14400/1000 = 14.4 kWh por mês

para saber o custo do consumo basta multiplicar os kWh por € 0,1214 (no caso da tarifa simples).

ou seja 14.4 X 0,1214 = 1,75 euros

utilizar a máquina 8 vezes por mês custa 1,75 euros de electricidade, ou seja , 0,22 centimos de cada vez que se usa.

As contas foram feitas pela minha amiga Farruska aqui já lá vão quase 3 anos, eu apenas me dei ao trabalho de actualizar os valores para os custos actuais e mantive toda a formula original.  Se quiserem podem ainda usar os mesmos cálculos para simular para a tarifa económica mas penso que 0,22€ por cada 3 horas parece-me um consumo realmente baixinho...

E se dúvidas havia se a máquina compensava ou não... :)

Croissants com Nutella

Este fim-de-semana resolvi fazer uma coisa rápida, simples e muito boa! Croissants caseiros com Nutella!

Croissants de Nutella (by Orquidea)


Ingredientes:
* Massa folhada fresca (recomendo as que já se vendem em formato redondo)
* Nutella q.b.

Preparação:
Abrir o pacote da massa folhada e estende-la sobre a mesa. Cortar o circulo em quartos como uma pizza (aliás o cortador de pizza pode dar jeito). Depois cortar cada "quarto de massa" em 3 partes iguais. fica-se assim com 12 triângulos.
Barre cada triângulo com Nutella a gosto. Enrole da parte mais larga para a mais estreita e curve as pontas para formarem um "C".
Levar ao forno em potência alta por cerca de 10 minutos.

Croissants de Nutella (by Orquidea)

Bom apetite!

quinta-feira, 20 de maio de 2010

Sugestões são bem-vindas

No próximo sábado é a Final da Liga dos Campeões entre o Inter de Milano (de José Mourinho) e o Bayern Munique (de Louis van Gaal) e eu vou ter um jantar de reunião de amigos para assistir ao jogo! :)

A questão é que a mim toca-me levar a sobremesa... E se bem que não é dificil para mim fazer uma qualquer sobremesa eu queria fazer algo temático mas simples porque só terei tempo mesmo no sábado para fazer e comprar alguma coisa que seja eventualmente necessária.

Por isso se alguém tiver alguma sugestão esteja à vontade de deixar aqui a sua ideia ;-)

Como é óbvio eu depois mostrarei o resultado final!

terça-feira, 18 de maio de 2010

Tarte de Queijadinha

Eu faço esta receita desde que era, literalmente, criança. Portanto nada de reclamar que é difícil ok? 
Ainda para mais que agora até existe uma forma mais simples de a fazer por isso toca a experimentar!!

Tarte de queijadinha (by Orquidea)


Ingredientes:
0,5 l de leite
2 ovos
300 g de açúcar
100 g de farinha
50 g de manteiga

Preparação:
Bate-se tudo no liquidificador. Coloca-se numa forma redonda untada com manteiga e vai ao forno até ficar douradinha. Sempre que possível usar o truque do palito para ver se está cozida. Assim não falha!!

Em alternativa, pode-se distribui-se por forminhas de queques (forma mais tradicional) para fazer doses individuais! E claro quem não tiver liquidificador pode usar a batedeira mesmo que era assim que eu fazia antes ;-)

Tarte de queijadinha (by Orquidea)

sábado, 15 de maio de 2010

Ideias para manter a Cozinha organizada

Estive a ler um artigo do site Real Simple e como era muito bom resolvi passar algumas ideias para cá! É que eu bem preciso que a minha cozinha sofre horrores com a minha desorganização :D
  • Colocar os artigos mais usados numa base giratória num local acessível (alto tipo isto)
  • Os livros de culinária devem estar longe de locais húmidos e quentes como são o frigorífico e o forno por exemplo mas podem ser colocados à vista 
  • a loiça mais usada deve ficar nas prateleiras mais baixas enquanto que a usada ocasionalmente deverá ficar nas mais altas.
  • Agrupar os utensílios e loiça por propósito (por exemplo os tachos todos juntos num só armário ou os utensílios mais usados num vaso junto ao fogão)
  • manter os sacos plásticos e rolos de película aderente ou alumínio juntos e próximos do frigorífico para ser mais fácil de guardar as sobras de comida.
  • os organizadores de gavetas facilitam a organização dos utensílios para assim demorar menos tempo a encontrar cada um dos objectos procurados.
  • organize a sua despesa (aquela coisa que eu não tenho sniff) colocando os artigos por categoria. Leites e natas num local, farinhas e massas noutro...
  • Use um organizador de porta com bolsas transparentes (por exemplo aqueles para sapatos) para organizar pequenos itens na despensa ou cozinha
E estas são apenas algumas das ideias que aparecem no artigo. Aquelas que me pareceram mais úteis mas como depende de cada um podem sempre ler o artigo na integra lá no site.

E vocês têm alguma sugestão boa para organizar ou manter a cozinha organizada?

sexta-feira, 14 de maio de 2010

Programa rápido da MFP

Hoje usei pela primeira vez o programa rápido da Máquina de Fazer Pão (MFP).

E o que tenho a dizer? Não gostei do resultado final!!

Pão rápido (by Orquidea)


O pão ficou mais pequeno, muito mais branco e apesar de estar comestível não está tão fofo como o costume!

Este pão foi feito com farinha preparada para pão rústico do Jumbo e não é a primeira vez que a uso portanto sei que o efeito normal não é este. Além disso a farinha é recente pelo que o fermento ainda estaria activo...

Pelo que me resta culpar o programar rápido!! 

Seguramente uma experiência a não repetir :(

quinta-feira, 13 de maio de 2010

Dica para outros bloggers ;-)

Especialmente os de culinária que por aí andam e que eu adoro visitar!!

Recentemente descobri e já coloquei cá no blog um pequenino botão para vos ajudar a imprimir as receitinhas que por cá aparecem!

É este botão!


Assim basta clicarem no botão no final do post para serem redireccionadas/os para um página que ajuda a imprimir na vossa impressora mas com pouca tinta e sem imagens desnecessárias ou então criar o arquivo em PDF e poupar ainda mais o ambiente!

Podem também fazer o mesmo nos vossos blogs! Para isso basta ir aqui depois é só seguir os passos que lá estão.

Espero que ajude!

terça-feira, 11 de maio de 2010

Cozinhar com menos gordura

Pode parecer dificil à primeira vista mas nem é muito...

Basta substituir a tradicional frigideira pelo forno e o resultado é este!!

Espetadas de peru (by Orquidea)


Isto para quem, como eu, tem o azar de viver num apartamento minúsculo e não tem a possibilidade de ter uma churrasqueira ;-)

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Cheesecake de Morango Rápido

Este Domingo resolvi fazer uma sobremesa um bocadinho diferente e para quem já estiver preocupado com as calorias descanse que sendo esta sobremesa totalmente caseira até nem tem assim tantas calorias apesar de ser muito deliciosa e rápida de fazer.

Cheesecake de Morango rápido (by Orquidea)


Ingredientes:
Bolacha maria q.b.
Cream Cheese q.b (usei caseiro)
Compota de morango q.b. (usei caseira feita na MFP)
Morangos para decorar

Prepraração:
Colocar bolacha maria esmigalhada no fundo de tacinhas individuais e cobrir com o cream cheese. Depois cobrir tudo com compota de morango e no fim decorar com um morango.

Nota: Ao fazer o cream cheese não usei sal porque o queria usar nesta sobremesa e não quis uma coisa salgada. Gostei muito do resultado final e posso dizer que sem sal não fica mal de todo mas sou suspeita para falar ;-)

quinta-feira, 6 de maio de 2010

Como fechar sacos plásticos

Recebi este video por mail e não resisti a partilhar aqui com todos!



Digam lá que não se dá jeito?

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Farinhas para MFP

Normalmente eu não ligo a marcas e muito menos a descontos mas de vez em quando lá vai. Aliás eu só uso vales de desconto se realmente necessitar de um produto e se com o vale a diferença de preço para a marca que habitualmente compro (normalmente branca) compensar. Caso contrário, é bem provável que não use vale nenhum!

Eu já tinha feito Brioche com farinha da marca Continente e gostei! Da última vez que fui às compras tinha uns vales que sairam numa revista para comprar farinha preparada da marca Branca de Neve. Feitas as contas, o preço por kg ficava mais barato com os vales que tinha do que a do Continente e por isso comprei até porque queria ver a diferença. Pois bem... a diferença é nenhuma... ou melhor... eu até acho que com a farinha da marca do hiper até ficou melhor! Não sei porque mas gostei mais.

Agora tenho lá o outro pacote (tinha dois vales e usei os dois!) e talvez faça uma experiência com uma receita que vi por aí num blog que visito com muitaaaa frequência mas voltar a comprar só se tiver mais vales e voltar a ficar mais barato!!

Na foto podem ver um belo de um Brioche feito com farinha da marca Continente.
Brioche na MFP (by Orquidea)


Isto tudo para dizer, que nem sempre as marcas conhecidas são as melhores ;-)

terça-feira, 4 de maio de 2010

Dia da Mãe

Eu confesso que não sou nada adepta de datas estipuladas comercialmente mas quase que se impõe que certas datas sejam comemoradas. Não porque nos apontem uma arma à cabeça mas sim porque quem está do outro lado da barricada espera a comemoração.

E assim, a única forma de contrariar o ambiente demasiado comercial que rodeia também o dia da mãe todo os anos eu tento que o presentinho seja o mais possível meu e não das lojas.

Este ano, como as vidas profissional e estudantil se atropelam a velocidades inacreditáveis não houve o tempo desejado para fazer um presente bonito e especial que apenas a minha mãe receberia. Mas dentro do possível tentei fugir ao "comprado por comprar" e seguiu isto.

Dia da Mãe (by Orquidea)

O presente é simples! Duas compotas caseiras feitas por mim na MFP (Maçã com canela e Morango), uma roseira nova para o jardim e um cestinho BÖLSNÄS que além de ter servido como embrulho vai poder ser utilizado para organizar coisinhas na casa da minha mãe!

E assim passou mais um ano e mais uma prendinha. Espero para o ano ter mais tempo ou pelo menos organizar melhor o pouco que tenho para dar uma coisinha melhor e feita por mim!
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