quarta-feira, 27 de abril de 2011

Pão-de-ló húmido de Chocolate

Este pão-de-ló já não é novidade cá em casa mas é a primeira vez que consigo que dure tempo suficiente que me permita fotografar :D

Ingredientes:
  • 150gr de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 80gr de chocolate em barra
  • 80gr de farinha
  • 1 colher de café de fermento

Prepraração:
Bater os ovos com o açucar na  velocidade máxima durante cerca de 10 minutos até duplicar de volume. Derreter o chocolate em banho-maria e juntar ao creme anterior.
Por fim misturar a farinha e o fermento e envolver.
Forrar uma forma com papel vegetal, untar o papel (eu usei o óleo em spray da Espiga) e verter a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 15 a 20 minutos (quanto mais tempo cozer menos "molho" terá).


6 criatividades:

Lúcia disse...

Ai que bom aspecto. Adoro pão de ló humido, mas não sei porquê nunca me sai bem.

Orquídea disse...

Mas porquê? Fica muito cozido e "sem molho" ou pouco cozido e com "muito molho"?

Se for isso é uma questão de tempo de cozedura e tens de testar para conseguir.

Depois tens de ver os programas do forno. Por exemplo no meu uso a ventoinha de circulação de ar mas já no da minha mãe (bem mais potente) tenho de ter mais cuidado e só uso a resistência inferior e depois lá para o fim é que coloco as duas resistências para dourar.

Vai fazendo testes um dia sai bem ;)

Sarokas disse...

adorei a receita e levo comigo!!!!!
Hummmmmmm

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que delicia...muito bom....bjokinhasss

Sandra de Sá disse...

Hum que bom aspecto. Eu deliciei-me com o pão-de-ló de Ovar, mas acho que brevemente vou ter de experimentar este, ai vou vou. Usas forma de barro ou de alumínio? Obrigada pela partilha da receita.***

Orquídea disse...

Sandra por acaso este foi feito em pirex que já tinha as de aluminio todas ocupadas com os outros pães-de-ló "normais".

De barro não tenho nenhuma... tenho vontade de comprar mas depois penso que raramente vou usar...

Beijinhos

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