Bolo de Terra ~ Dirt Cake

Fiz este bolo para o aniversário de uma amiga minha. Como devem calcular causou espanto e admiração e muitos achavam mesmo que eu estava a pousar uma planta na mesa da comida :D

Este bolo foi criado para cerca de 30 pessoas e era enorme mas podem fazer numa versão mais pequenina. A receita já está reduzida pois eu usei cerca de 3 vezes as quantidades aqui apresentadas ;)

Ingredientes:

Bolo de chocolate

• 6 ovos
• 350gr de açúcar
• 150gr de farinha
• 2 colheres de sopa de Maizena 
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de leite

Recheio

• Pudim de chocolate instantâneo (embalagem de 110g)
• 500ml de leite

Decoração

• bolachas oreo q.b.
• gomas em forma de minhocas
• flores artificiais
• pá de jardinagem 
• vaso de cerâmica

Preparação:

Bolo: Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açúcar até formar uma gemada esbranquiçada. Juntar a farinha peneirada com a maizena, o fermento e o cacau em pó. Adicionar o leite e misturar bem. Por fim juntar as claras em castelo e misturar em velocidade baixa para não perder a leveza. Levar a cozer em forno a 180º por cerca de 20 minutos.

Recheio: Levar o leite ao lume até ferver. Nessa altura juntar o preparado que foi previamente dissolvido num pouco do leite que reservou previamente.

Montagem: Colocar o bolo previamente partido em pedaços no vaso de cerâmica e colocar uma parte do pudim (ainda quente) de forma a unir as partes. Vá fazendo camadas até encher o vaso terminando com o pudim.

Decoração: Colocar as bolachas oreo (sem o recheio) no robot de cozinha a desfazer até ficar com uma aparência de terra. Colocar este preparado em cima do bolo já montado. Decorar com as gomas e flores artificiais.

Sirva com a pá de jardinagem!

Bom apetite!