Criatividade em Movimento

Há muito que ouço falar das vantagens de assar alimentos no forno dentro de sacos. Honestamente nunca tinha tido curiosidade em experimentar até que me foi oferecido um rolinho destes fiquei com vontade de experimentar. Até porque ao contrário dos que agora andam a vender nos supermercados sou eu que mando no tempero! Ingredientes: 6 coxas de frango mostarda q.b. oregãos q.b. mistura de 5 pimentas moída na hora q.b. Mistura de especiarias indiana (ver aqui ) q.b. sumo de 1 limão castanhas congeladas q.b. Preparação: Limpar os pedaços de frango de todas as gorduras maiores e da pele. Colocar dentro do saco juntamente com as castanhas e todos os temperos. Fechar o saco e misturar tudo bem para os alimentos entrarem em contacto com os temperos. Levar a forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos.  O saco vai "inchar" com o vapor por isso não estranhe. Quando retirar do forno abrir o saco com cuidado para não se queimar no vapor. Bom apetite!

Quando recebi a minha prendinha gourmet comecei logo a pensar em como usá-la. Bem ainda não tive oportunidade de fazer uma grande refeição gourmet mas já testei alguns dos produtos! Ingredientes: Alheiras de Mirandela Alho líquido em Spray Creme balsâmico de laranja e gengibre Massa colorida de Inverno Preparação: Coloca num tabuleiro de ir ao forno uma folha de papel de alumínio e em cima as alheiras furadas com um garfo em vários pontos. Isto evitará que "rebentem"! Tempera com o alho em spray. Se não tiveres podes saltar este passo e assar sem tempero. Entretanto coze a massa em água com um pouco de sal. Escorre e coloca nos pratos juntamente com a alheira já assada. Decora com o Creme balsâmico de laranja e gengibre. Bom apetite!

Começo por vos dizer que desde a adolescência não como carnes vermelhas. Bem, nos últimos anos fiquei menos radical e se for jantar fora com os amigos e não houver outra opção como mas se poder evitar faço com muito gosto. Foi por essa razão que esta francesinha não leva o tradicional bife mas podem sempre adaptar. Ingredientes : pão de forma (usei caseiro feito na mfp) fiambre de peru queijo fatiado cogumelos laminados salsichas de aves bife de frango 1 frasco de molho para francesinha (usei da Dom Duarte ) Preparação : Começa por grelhas os bifes temperados a gosto. Eu uso sempre ervas aromáticas e mistura de pimenta s moída na hora. Monta a francesinha. Coloca num prato fundo (tipo os de sopa) uma fatia de pão, queijo, fiambre, o bife já grelhado, cogumelos laminados, duas salsichas abertas ao meio, novamente fiambre e queijo e fecha com outra fatia de pão. Por cima cobre-se com queijo em quantidade suficiente para cobrir toda a sandwish. Leva ao forno para derreter e gratinar o que...