Criatividade em Movimento

Quando falei na técnica que uso para fazer iogurtes com compota sem misturar os dois preparados houve algumas duvidas em relação à explicação. Por isso fiz este video que mostra como o faço! Espero que assim seja mais fácil de entender ;)     Mais dicas de como fazer iogurtes aqui .

Para quem quer ter uma iogurteira em casa mas não quer ou pode comprar uma existe no Facebook um grupo que ensina a fazer uma!     Querem aprender? Então visitem o grupo e sigam as instruções!   Assim podem ter uma iogurteira baratinha e começar a fazer os vossos próprios iogurtes ;)   E então quem vai tentar?

A minha querida amiga R. anda com dificuldades em fazer iogurtes em casa... e pediu-me dicas pois eu só digo maravilhas dos iogurtes caseiros! Como pensei que talvez mais gente tivesse dúvidas semelhantes vou colocar aqui as minhas dicas.  Cuidado para não aquecer demasiado o leite! Se estiver muito quente vai inibir o trabalho dos fermentos que fazem o iogurte e ele poderá ficar muito liquido.  Uso sempre leite meio-gordo a uma temperatura morna (na bimby usem 37º). Quanto mais quente ele estiver mais probabilidade de criar soro vai ter! Se a mistura for feita na bimby ou no liquidificador, usar a velocidade mais baixa possível e por pouco tempo. No caso de se estar a fazer iogurtes com chocolate, bolacha ou fruta bater primeiro o leite com o ingrediente adicional e só depois adicionar os iogurtes. De preferência usar a função "pulsar" até 3 vezes ou no caso da bimby a velocidade 1. Para quem faz a mistura na bimby ou no liquidificador é normal os iogurtes ficarem com uma es...

Ando cada vez mais entusiasmada em fazer iogurtes. Sejam eles mais simples ou mais "recheados". Além de serem uma excelente forma de poupança são óptimos porque sabemos o que têm lá dentro.   Ingredientes: 800ml de leite 2 iogurtes naturais compota de Clementina (usei caseira) Preparação: Esterilizar os frascos de iogurte durante 30 segundos no microondas. Colocar no fundo de cada copo umas 3 a 4 colheres de sobremesa da compota de clementina. Aquecer o leite até que fique morno. Sendo leite de pacote não há necessidade de ferver. Misturar os 2 iogurtes naturais no leite aquecido. Despejar o leite nos copinhos por cima da compota. Para que não cause misture usa uma colher de sopa que colocas na diagonal desde o compota até ao cimo do copo. Verte o leite para cima da colher que depois vai escorrer e encher o copo. Colocar na iogurteira e deixar repousar por cerca de 8 horas. Levar ao frigorífico por cerca de 2 horas antes de servir. Bom apetite!

Depois do aniversário da minha mãe sobraram imensos kit-kat aqui em casa e tinha de os gastar certo? Bem não obrigatoriamente mas depois de ter visto a adaptação  desta menina resolvi, também, adaptar esta receita cá em casa e saíram um iogurtes deliciosos!   Ingredientes : 800ml de leite 2 iogurtes naturais 150gr de Kit-Kat Preparação : Aquecer o leite de modo a que fique morno mas sem ferver. E caso de dúvida deverá ficar numa temperatura que consigam beber caso contrário poderão matar as bactérias do iogurte. No liquidificador, colocar o leite já morno, os iogurtes e os chocolates partidos em pedaços. Bater um pouco e dividir pelos copinhos da iogurteira. Deixar a repousar por 8 horas e colocar no frigorifico por pelo menos 1 hora antes de comer.  Bom apetite!