Criatividade em Movimento

Esta receita foi apresentada no Workshop de Cozinha Económica que se realizou na DeBorla do Porto.   O nome desta receita é uma homenagem à criatividade que temos de colocar nas nossas refeições sem gastar muito dinheiro. Esta pizza é ideal para fazer em dias de festa ou num jantar mais informal, sobretudo se houver crianças à mesa!     Ingredientes   Para a massa : 100ml de azeite 200ml de água 500g de farinha de trigo (sem fermento) 7g de fermento biológico seco ou 20g de fermento biológico fresco (sobre fermentos ver aqui ) ervas aromáticas e/ou especiarias a gosto (aqui usei apenas oregãos) Para o recheio : 3 a 4 tomates médios frescos queijo ralado fiambre em cubos chourição oregãos   Preparação   Massa : Na máquina de fazer pão colocar primeiro os líquido e depois os sólidos dentro da cuba. Colocar na máquina e seleccionar o programa de massa. De forma manual colocar a farinha com o fermento na bancada, fazer um buraco no centro e ir deitando o líquido no centro enquanto se ama...

Apetecia-me comer pizza mas não queria comer a mesma pizza de sempre e por isso procurei uma receita de base diferente. Encontrei esta que achei interessante e muito  boa. A receita original foi retirada do livro Now you're cookin' Bread Machine Ingredientes : Para a massa 2/3 chávena de água morna 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de chá de sal 1/2 dente de alho picado 1/2 colher de chá de oregãos secos 2 colher de chá de salsa fresca picada 2 e 1/4  chávenas de farinha tipo 55 1/2 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de fermento biológico seco Para o recheio Polpa de tomate ketchup queijo mozzarela cogumelos laminados fiambre de peru em cubinhos Mistura de queijos para gratinar Preparação : Massa : Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada e fazer o programa "Massa" da MFP. Recheio : Misturar a polpa de tomate e o ketchup em partes iguais e colocar em cima da massa. Colocar o queijo mozzarela  e depois os cogumelos e o fiambre em cubos. Colocar ...