Criatividade em Movimento

Eu tenho muita dificuldade em comprar prendas para os amigos mais próximos. Isto porque normalmente eles já têm muita coisa e é complicado comprar alguma coisa diferente. Por isso há alguns anos que ofereço como prenda o bolo de aniversário. Claro que primeiro pergunto ao aniversariante se aceita o bolo como prenda. E até hoje nunca recebi um não! Deve ser sinal que os bolos são bons! ;)   A receita que hoje vos trago é de um desses "bolos presente". Um bolo simples mas vistoso.         Ingredientes Receita adaptada daqui .   Para o bolo: 50 gr chocolate em pó Pantagruel 120 ml de água a ferver 350 gr de farinha para bolos Branca de Neve 400 gr de margarina ou manteiga derretida 350 gr de açúcar fino Sidul 6 ovos 1 colher sobremesa de essencia de baunilha  (usei caseira ) Para a decoração: 2 latas de Leite Condensado cozido (Doce de Leite) Placas de chocolate finas (comprei no LIDL )  Enfeites de chocolate (comprei no ALDI ) Nota: Se não encontrarem este tipo de placas de ch...

Há muito que não mostro uma das minhas criações em cake design .   Por isso aqui fica uma das últimas criações.     O bolo era de iogurte com recheio de compota de amoras. Tudo 100% caseiro.   Foi para a festa do 4º aniversário do meu querido sobrinho .   Gostaram?

No aniversário do N. fiz-lhe mais um bolo inspirados nos video-jogos!   E como desta vez a festa e tudo o resto foi decidido em cima do joelho teve de ser algo mais simples. Assim, o tema escolhido foi o Pacman.         Espero que gostem!

Reza a história que o termo cupcake surgiu pelo facto de o bolinho ir ao forno em pequenas chávenas em vez das tradicionais formas grandes que tanto tempo levavam a cozer.   Assim e como o apoio da Estudiomil que, gentilmente, ofereceu as chávenas de acrílico fiz estes cupcakes para oferecer aos meus amigos na minha festinha de aniversário. A receita é a adaptação de uma receita que recebi por email para fazer bolo no microondas.     Ingredientes : 5 ovos 275gr de açúcar 200gr de farinha tipo 55 Espiga 80gr de cacau em pó Espiga 260ml de leite 150ml de óleo Espiga 1 colher de chá de fermento 250gr de chantiliminut 250ml de xarope de menta 135ml de água fria chocolates after eight q.b. Preparação :   Bater os ovos, açúcar, farinha, fermento, cacau, leite e óleo muito bem até formar uma massa homogénea. Dividir pelas chávenas não enchendo mais de metade de cada uma. Levar ao microondas por 2 minutos e meio em potência alta. Deixar arrefecer.   Preparar a cobertura, batendo em velocidade...

Venho cá hoje numa fugida apenas mostrar o bolinho que fiz para a festa de ontem! Uma celebração à década que me viu nascer!             Depois coloco a receita e os detalhes ;)

Este foi o bolinho que fiz para comemorar os 6 mesinhos de um dos meus queridos "sobrinhos" lindo! Dentro tinha bolo de mármore recheado com mousse de maracujá.

Estes cupcakes foram feitos para gastar uma cenoura ralada que tinha cá em casa e que não queria que se estragasse. A receita é a de sempre e podem ver aqui .  Para a cobertura usei chantiliminuit e uns confettis coloridos.  Em relação ao produto chantiliminuit , posso dizer que achei um pouco doce demais para o meu gosto. Para a próxima vou tentar fazer uma cobertura completamente caseira

É verdade! Fiz mais um bolo para celebrar o 40º aniversário de uma amiga! Penso que estes números são para comemorar em grande e por isso lá rumei eu a sul para fazer um bolinho bem bonito! Um bolo feito de acordo com os gostos da aniversariante e com uma dupla de miúdos curiosos a ver como ia sair o bolo da mãe :)

O meu namorado é fã do Retrogaming que para quem não sabe (assim tipo eu há uns bons tempos atrás!) consiste em jogar jogos antigos em consolas que já não se vendem nas lojas. Por isso não haveria melhor tema do que este para me desafiar a mim própria a fazer uma réplica da consola Super Nintendo em bolo! Não foi fácil mas posso dizer que para primeira réplica posso considerar a prova como superada com exito. Na festa todos gostaram :)

Como recentemente recebi algumas perguntas sobre como usar a pasta de açúcar na decoração de bolos resolvi que o melhor seria fazer um post sobre o assunto. Eu aviso já que sou muito principiante nesta arte mas o que sei partilho ;) Em primeiro lugar convêm vocês saberem que Pasta Americana, Pasta Portuguesa e Pasta de Açúcar é tudo a mesma coisa. Muda ligeiramente o sabor mas sobretudo muda o preço!!!!  Esta pasta pode ser feita em casa mas pelas receitas que eu encontrei na net honestamente penso que será melhor comprar... pelo trabalho e pelo custo associado. Estas pastas são vendidas em lojas especializadas em artigos para pastelaria. Não sei dizer muitas mas posso indicar as que tenho conhecimento de terem site online. As que conheço e onde já comprei são a Pasgelpan , a Cenários Gulosos e a Casa Januário . O custo delas ronda os 5 euros o kilo. Depende do local onde compram e a quantidade que compram. Se conhecerem mais lojas deixem indicação nos comentários sff. Poderão ajudar...

Eu confesso que ando viciada em decorar bolos com pasta de açúcar! Por isso este Dia de S. Valentim decidi fazer uns mini-bolos decorados de forma simples. Há que reconhecer que um simples gesto torna o bolinho completamente diferente...

Uma grande amiga minha festejou no passado sábado o seu 40º aniversário e eu ofereci-me para lhe tratar do bolinho da festa! O bolo foi feito nas cores preferidas da aniversariante! Inicialmente estava com algum receio de fazer um bolo preto mas acabei por gostar bastante do resultado final. Adorei trabalhar com pasta americana e trabalhar um bolo assim. Eu já tinha feito algumas experiências mais básicas (que vou mostrar em breve) mas cobrir um bolo inteiro foi completamente novidade. Adorei! O bolo era de chocolate com recheio de brigadeiro! E fez sucesso :)

Fiz estes cupcakes para uma festa entre amigos na última passagem de ano. O nome com que os baptizei tem a ver com o facto de ter usado flocos de neve feitos de pasta americana na decoração mas também por ter usado a receita do bolo de chocolate da minha querida Pinguim ! Ingredientes Massa 200 gr de chocolate de culinária 200 gr de açucar 200 gr de farinha para bolos 200 gr de manteiga 4 ovos Cobertura 1 pacote de mousse de limão instantânea 200ml de água Decoração flocos de neve em pasta americana Preparação Derreter em banho-maria a manteiga, juntamente com o chocolate. Bater muito bem o açúcar com os ovos inteiros. Em seguida acrescentar o chocolate já derretido, sem parar de bater. Por fim, juntar, pouco a pouco, a farinha batendo sempre. Cozer em forno pré-aquecido a 200º de forma por cerca de 25 a 30 minutos de forma a que o interior fique ligeiramente cru e húmido. Preparar a mousse como indica na embalagem. Deixar repousar um pouco no frio para ganhar consistência. Colocar a...

A minha mãe fez anos recentemente e eu resolvi fazer-lhe um bolinho. Como ela é muito esquisita neste departamento e não gosta de muitos recheios e elaborações optei por fazer uma coisa mais simples mas sempre com um ar de festa! Para o bolo usei a massa de Bolo de Fubá que já mostei aqui e que foi aprovada cá por casa! Ingredientes: Para o bolo 3 ovos 200ml de leite 200ml de óleo 240gr de açúcar (usei apenas 200g) 165gr de farinha de trigo  195gr de fubá (farinha de milho) 10gr de fermento em pó  1 colher de chá de erva doce Para a cobertura 1 pacote de mousse de manga 250ml de água fria Para a decoração 2 embalagens de mini Kit-Kat creme de chocolate amêndoa laminada q.b. Preparação: Bolo No liquidificador, mistura os ovos, o leite e o óleo. Continue a bater e junte o açúcar, as farinhas, o fermento e a erva doce. Bata até ter uma mistura homogénea. Coloque numa forma e leve ao forno a 200º por cerca de 30 minutos. Faz o teste do palito para verificar que está bem cozido.  Cobertu...

Fiz este bolo para o aniversário de uma amiga minha. Como devem calcular causou espanto e admiração e muitos achavam mesmo que eu estava a pousar uma planta na mesa da comida :D Este bolo foi criado para cerca de 30 pessoas e era enorme mas podem fazer numa versão mais pequenina. A receita já está reduzida pois eu usei cerca de 3 vezes as quantidades aqui apresentadas ;) Ingredientes : Bolo de chocolate 6 ovos 350gr de açúcar 150gr de farinha 2 colheres de sopa de Maizena  1 colher de chá de fermento em pó 3 colheres de sopa de cacau em pó 4 colheres de sopa de leite Recheio Pudim de chocolate instantâneo (embalagem de 110g) 500ml de leite Decoração bolachas oreo q.b. gomas em forma de minhocas flores artificiais pá de jardinagem  vaso de cerâmica Preparação : Bolo : Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açúcar até formar uma gemada esbranquiçada. Juntar a farinha peneirada com a maizena, o fermento e o cacau em pó. Adicionar o leite e misturar bem. Por fim jun...

Para o meu aniversário (que foi na 5ª feira mas festejado no Sábado) eu sabia que queria um bolo diferente e feito por mim! Como não tenho grande jeito para a pasta americana (acho lindos os bolos assim) tive de apelar a outro tipo de imaginação!  E foi assim e com algumas pesquisas na internet que acabou por surgir o meu Bolo de Areia. A inspiração veio essencialmente daqui e daqui . A minha versão ficou assim! A receita adaptada foi feita em 3 momentos distintos. Vou deixar as quantidades que usei para estes três baldinhos (era bastante gente no sábado) mas reduzam conforme a necessidade ;-) Ingredientes: 6 ovos 300gr de açúcar 180gr de farinha integral 1 colher de sobremesa de fermento em pó 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira 2 colheres de sopa de leite Óleo em Spray para untar Espiga 4 embalagens de pudim de baunilha (usei Boca Doce)  2 litros de leite 12 colheres de sopa de açúcar 1 pacote de bolacha maria gomas e chocolates com motivos marinhos para decorar Prepar...