Criatividade em Movimento

Há uns anos vi esta receita no programa Mais Você da TV Globo! E fiquei apaixonada pois pode-se fazer de um dia para o outro. Entretanto a minha versão foi alterada de carne para soja mas podem adaptar ao gosto aí de casa ;)     Ingredientes (4 pessoas): Soja granulada cozinhada (ver receita base aqui ) 1 embalagem de espinafres congelados placas de lazanha leite queijo mozarella ralado mistura de queijos para gratinar ralado oregãos q.b. Preparação:   Cozinhe os espinafres. Eu costumo cozinhas ao vapor no microondas. Basta ter um saco de plástico para congelação (tem de ser daqueles mais rugosos pois os lisos derretem) e colocar lá dentro os espinafres ainda congelados. Cozinhar por 4 a 5 minutos na potência máxima.   Numa assadeira de vidro untada com óleo em spray Espiga coloque a primeira camada de placas de lazanha ainda cruas. Em cima deite a soja granulada já cozinhada e polvilhe com queijo mozarella. Coloque nova camada de placas de lazanha e cobra com os spinafres já cozidos ...

Ouvi hoje na rádio que se comemora hoje o dia do meu prato preferido: Pasta ! Se como eu não sabiam deste acontecimento e até estão curiosas para saber mais, leiam este artigo que conta um bocadinho da história. E para comemorar arranjei desculpa para fazer um rápido pratinho de massa! Ingredientes: Fusili tricolor azeite q.b. cebola e alho picados q.b. cogumelos laminados fiambre de peru em cubinhos Preparação: Coloca-se a massa a cozer em água a ferver com um pouco de sal. Numa frigideira, salteia-se a cebola e o alho em um pouco de azeite e deixa-se aloirar. Junta-se os cogumelos e cozinha-se por alguns minutos até ganharem cor. Por fim junta-se o fiambre e salteia-se até soltar o aroma. Servir de imediato. É simples mas é muito saboroso. Bom apetite ;)