Criatividade em Movimento

Mesmo antes do Natal e em jeito de presente a Branca de Neve enviou-me esta prendinha de Natal.   Fiquei super contente pois andava a juntar provas de compra para ter estes stencils!     Para quem não teve esta sorte podem ter os stencils em troca de provas de compra. Basta juntar 12 provas de compra e enviar para “Bolos com Amor”, Rua Tomás Ribeiro, 45 – 5º Esq. 1050-225 Lisboa. Mais informações aqui .   Além disso ainda recebi uma embalagem da nova gelatina com sabor a tangerina.   Ainda não experimentei a gelatina. Está frio e não dá vontade de comer gelatina. ;)   Obrigada à Branca de Neve pela prendinha.  De certeza que vai ter um bom uso cá em casa.

Hoje passo aqui bem rapidinho para vos dizer que recebi umas coisinhas novas da e-mercearia para testar mas que ainda não tinha mostrado.     Então recebi: Bolo de Laranja Branca de Neve Cardamomo Verde Semente Espiga Aneto (Endro) Espiga Limão e Salsa Espiga Alho e Jindungo Espiga Estou muito curiosa sobretudo com as especiarias. Quem já conhece estes produtos novos?

Uma sugestão para fazer para o Carnaval ou para uma festa infantil!     Ingredientes - 150g de margarina - ½ chávena de açúcar branco - ½ chávena de açúcar amarelo - 1 ovo - 2 chávenas de farinha Branca de Neve (já com fermento) - 1 pacote grande de Pintarolas (capacidade da chávena: 250mL) Preparação Derreter a margarina e juntá-la aos açúcares na batedeira. Misturar bem. Juntar o ovo e continuar a bater . Adicionar a farinha Branca de Neve . Fazer umas bolinhas, espalmá-las e colocar por cima as Pintarolas . Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15-20minutos. Bom apetite!

Ontem falei aqui da nova Airfryer! E também contei que fiz um bolo de banana lá!     Para quem pediu a receita posso dizer que fiz metade da quantidade habitual do Bolo de Banana da Hummingbird .   Ingredientes: 135g de açúcar mascavado claro 1 ovos 100g de bananas descascadas, trituradas 240g de farinha Branca de Neve (já tem fermento) 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de gengibre em pó 70g de manteiga sem sal, derretida   Preparação:   Bata o açúcar e os ovos até ficarem numa espuma bem fofa e homogénea. Acrescente o puré de bananas. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, canela e gengibre. Misture bem até que todos os ingredientes secos estarem bem incorporados. Acrescente a manteiga derretida e bata bem. Coloque a mistura numa forma de vidro e alise com uma espátula. Coloque a cozer na Airfryer por cerca de 25 minutos à temperatura de 180º, ou até ficar firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.   Deix...

Eu adoro waffles! Quentinhas então são uma maravilha! E por isso este Domingo fiz mais uma receita para matar saudades!       Ingredientes: 2 ovos 80 gr de açúcar 2 colheres (sopa) de óleo Espiga 90 ml de leite 115 gr. de farinha Branca de Neve (já com fermento) 50gr de Amido de Milho Espiga 2 colher (chá) de essência de baunilha (usei caseira ) Óleo em Spray Espiga para untar a máquina Preparação: Bate-se os ovos com o açúcar até formar uma gemada esbranquiçada e cremosa. Depois juntam-se os restante ingredientes e bate-se até ficar homogéneo. Coloca-se duas a três colheres de sopa não muito cheia em cada espaço da máquina (já untada) e deixa-se cozer por cerca de 5 minutos. Servir com geleia de fruta ou gelado. Bom Apetite!

Fiz este bolo para o meu aniversário ! Sim sim já foi há muito tempo mas como eu disse tinha a parte da culinária em atraso. Hoje começo a meter em dia ;)   A receita teve de ser alterada em relação à original poia ao fazer dei conta que a quantidade era muito pequena para aquilo que anunciavam no site da Nestlé . Se há coisa que este bolo não dá, na receita original, é um rendimento para 10 pessoas! A não ser que sejam doses de degustação!     Ingrendientes: 6 Ovos 500 g Açúcar 400 g Farinha com fermento Branca de Neve 200 g Manteiga 1 Lata de Doce de Leite Condensado com Chocoate 1 Colher de chá Essência de baunilha Morangos q.b. óleo em spray Espiga para untar   Preparação:   Bata as claras em castelo e reserve. Bata a manteiga derretida com o açúcar. Junte as gemas e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha com fermento e a essência de baunilha. Misture bem. Envolva as claras em castelo na massa suavemente para que fique fofo.   Coloque numa forma untada com óleo em...

Já cá tinha falado desde livro quando o recebi mas nunca cheguei a mostrar muito do livro.     Como a promoção para o receber continua (vejam aqui como pedir o livro) vou mostrar um pouquinho do livro por dentro!     O livro tem receitas boas. Para mim continua a pecar por apenas usar os preparados da Branca de Neve mas tendo em conta que nem toda a gente gosta de cozinhar... pode ser uma solução de fazer algo diferente"     Tem ideias muito giras para diferentes alturas do ano!      Quem tem o livro? O que acham dele? Quem não tem o livro? E vai querer um...?

A Branca de Neve está a fazer uma nova promoção para quem quiser ter o livro "Sai sempre bem"! Agora em vez de 20 provas de compra apenas serão necessárias 10.   Eu já tenho o livro há cerca de 1 ano e honestamente ficou um bocadinho aquém das minhas expectativas (podem ver a minha opinião sobre o livro aqui ) mas para quem for muito fã dos preparados da marca poderá ser uma boa aquisição.     Se quiserem aproveitar aqui fica a sugestão ;)

Se há sobremesa que eu adoro é crepe com gelado! Lembra-me a adolescência e as tardes passadas à beira-mar no ponto de encontro da malta! E então esta sobremesa fez-me voltar a tempos bons...     Ingredientes   Para os crepes: 1 embalagem de preparado para crepes Branca de Neve 500ml de leite à temperatura ambiente 25g de margarina derretida Para o gelado: 1 Lata de Leite Condensado Magro 1 Medida (da lata) de Leite 6  Gemas de ovos 150 g Morangos 2.5dl  Natas Para a decoração: Compota de morango   Preparação   Para os crepes: Preparar de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Para o gelado: Leve ao lume o leite e deixe-o ferver. Numa tigela misture o leite condensado com as gemas e mexa bem. Junte o leite quente em fio, mexendo sempre. Deite a mistura num tacho e leve a lume brando, sem parar de mexer. Logo que comece a querer ferver, retire do lume e deixe arrefecer. Lave os morangos, enxugue-os e retire-lhes o pé. Reduza 100 g a puré e corte os restantes em pedaços pequenos...

Uma vez que este é um blogue que está dentro da iniciativa dos Melhores Blogues Portugueses de Culinária , foi um dos seleccionados pela Lusitana para receber um pequeno presente! A possibilidade de fazer uma encomenda no valor de 15€ na sua nova loja online e-mercearia .   Como uma das seleccionadas poderia encomendar o que quisesse dos produtos das marcas Branca de Neve e Espiga comercializadas na e-mercearia até prefazer o valor de 15€.   E isto foi o que eu encomendei!     A minha escolha deveu-se ao que mais falta me fazia em casa... a Farinha!! Faço muito pão cá em casa e por isso penso que estes 10kg de farinha vão ser muito úteis! Também encomendei dois preparados para bolo da Branca de Neve e dois pacotes de cacau em pó da Espiga. São produtos que ainda não experimentei e por isso tenho alguma curiosidade sobre eles. Além disso vinha também de oferta um saco reutilizavel para usar nas compras!   E qual a minha opinião do e-mercearia ?   À primeira vista notei que os preços s...

Ofereceram-me uns bons quilos de ameixas e sem saber o que lhes fazer além de simplesmente as comer fui à procura de receitas onde as utilizar! Acabei por me apaixonar por uma receita no Elvira's Bistrot e experimentei fazer.   Infelizmente quis inventar um bocadinho! Quis trocar a forma sugerida por uma de silicone e não saiu lá muito parecido porque deformou um bocadinho! Mas o gosto era muito bom! Recomendo que experimentem esta receita mas sigam as instruções na parte da forma para que fique impecável.     Ingredientes: - 400 g de ameixas frescas - 250 g de farinha Branca de Neve (já tem fermento ) - 200 g de manteiga amolecida - 175 g de açúcar - 100 g de amêndoa moída - 50 g de amêndoa laminada - 3 ovos - 6 colheres (sopa) de leite - 1 colher (chá) de essência de baunilha (usei caseira ) - manteiga para untar - açúcar para polvilhar   Preparação : Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma redonda (sem buraco) com papel vegetal e untar o papel com manteiga. Reservar. Lava...

Eu já vi esta receita em muitos blogues nacionais e estrangeiros e andava curiosa para saber como seria até porque todos dizem maravilhas e eu nunca tive a oportunidade de provar o original. Confesso que criei demasiadas expectativas mas é um optimo bolo. Especialmente se houver bananas demasiado maduras em casa! O resultado é um bolo que não é demasiado doce mas que fica húmido e delicioso!   A receita vem no livro The Hummingbird Bakery Cookbook (que está na minha wish list!) e eu segui a versão que encontrei no blogue The Goddess's Kitchen .     Ingredientes:   270g de açúcar mascavado claro 2 ovos 200g de bananas descascadas, trituradas 280g de farinha Branca de Neve (já tem fermento) 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de gengibre em pó 140g de manteiga sem sal, derretida   Preparação:   Pré-aquecer o forno a 170ºC.     Bata o açúcar e os ovos até ficarem numa espuma bem fofa e homogénea. Acrescente o puré de bananas. Adicio...

Como prometido no Facebook , hoje vou dar uma dica para gastar aqueles ovos de chocolate todos (ou pelo menos parte dele) que os vossos filhotes receberam de tanta gente na Páscoa e que vocês já não conseguem ver à frente :) Eu só tive um (já não sou criança em idade mas gosto na mesma dos ovos!) e achei que seria melhor usá-lo numa receita do que comê-lo à gulosa.  Adaptei a receita daqui . Ingredientes: 125gr manteiga 125gr açúcar   1 colher de chá de extrato de baunilha (usei caseiro ) 2 ovos 200gr farinha com fermento Branca de Neve 100gr Amido de Milho Espiga 150ml de leite 100gr de Chocolate Kinder partido em pedaços   Preparação: Derreter a manteiga no microondas por alguns segundos. Bater a manteiga derretida com o açúcar e o extrato de baunilha. Adicionar os ovos um a um e bater muito bem. Juntar a farinha e o amido alterando com o leite. Bater em velocidade baixa até formar uma massa homogénea. Adicionar o chocolate em pedaços com uma espátula para não partir demasiado. Lev...

A ideia de fazer esta receita veio depois de ouvir falar do Bolo Coca-Cola. Estive a espiar algumas receitas mas como tinha um resto da bebida energética preparada na Sodastream que queria gastar mudei um pouco a receita. Para fazer este muffins parti desta receita aqui . Ingredientes: 6 ovos 330ml bebida energética (usei a preparada na Sodastream mas podem usar aquela famosa do "touro") 3 chávenas de farinha Branca de Neve (com fermento) 2 chávenas de açúcar Preparação: Bater as gemas com o açúcar, misturar a bebida energética até dissolver bem. Juntar a farinha e mexer bem. Em velocidade baixa incorporar as claras. Levar ao forno a 170º por aproximadamente 20 minutos. Bom apetite!

A semana passada recebi da equipa dos Melhores Blogues Portugueses de Culinária um presentinho para adoçar a boca e o blogue! Nada mais que uma embalagem de preparado para Bolo de Chocolate e um pequeno livro com algumas receitas para usar os preparados de forma criativa. Honestamente eu gosto mais de fazer os bolos de raiz, não porque não acredite na qualidade destes produtos mas porque me dá prazer pesar os ingredientes e ir misturando um a um! Mas tinha o preparado e tinha de experimentar claro!! Como fazer um simples bolo de chocolate não me estava a apetecer fiz uma receita de Brownies que encontrei no livro "Sai Sempre Bem" editado pela Branca de Neve e que há algum tempo que já está na minha colecção .  Ingredientes: 1 Embalagem de Preparado para Bolo de Chocolate Branca de Neve 3 Ovos 125g de óleo vegetal (usei óleo de noz) 60g de nozes picadas Preparação: Unte um tabuleiro com Óleo em Spray Espiga. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa tigela, junte os ovos e o óleo ao ...

Eu adoro bolachas! Sou viciada mesmo! Por isso ao pesquisar hipóteses de presentinhos de Natal neste livro que me ofereceram no ano passado, achei que esta seria mesmo um óptimo presente! Ingredientes: 100g de manteiga 275g de açúcar 1 colher de chá de extracto de baunilha (usei caseiro ) 2 ovos 525g de farinha com fermento Branca de Neve 1 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de sal leite q.b. rebuçados coloridos q.b. (opcional) Preparação: Bate a manteiga e o açúcar até formar um creme. Junta os ovos e o extracto de baunilha e bate muito bem.  À parte, mistura a farinha com fermento, a canela e o sal. Vai adicionando aos poucos à mistura anterior e amassa. Vai juntando um pouco de leite para que não fique demasiada dura e dê para amassar. Deixa descansar por 30 minutos. Com a ajuda de um rolo estica a massa e corta com os cortadores que preferires. Repete a operação até ficares sem massa. Em algumas das bolachas, corta com um cortador menor um espaço dentro da bolacha. Dis...

A vontade de fazer esta combinação nasceu depois da minha amiga Pinguim ter feito o Bolo de Veludo Vermelho . Fiquei com desejo de fazer este bolo mas a quantidade de corante desmotivava. Foi assim que em conversa com uma outra amiga me lembrei da beterraba e fui à procura de uma receita. Depois de várias pesquisas encontrei esta aqui que me pareceu fácil. Fica aqui a minha adaptação.       Ingredientes • 180ml de Azeite Clássico Espiga • 2 chávenas de Beterraba picada em pedaços pequenos(usei 3 beterrabas médias) • 10 colher(es) de sopa Adoçante culinário em pó • 4 Ovos • 3 chávenas de Farinha com Fermento Branca de Neve • 1 chávena de leite • 5 colheres de sopa Cacau em pó sem açúcar   Preparação :   Coza a beterraba com casca na panela de pressão por 15 minutos. Depois descasque e deixe arrefecer um pouco. Pode também comprar já cozida em qualquer supermercado.   Bata durante 2 minutos no liquidificador o azeite, a beterraba, o adoçante e os ovos.    Transfira a ...

Andam a circular pela blogosfera muitas receitas de bolo de courgette! Tantas que me deu vontade de experimentar! Afinal se comemos bolos de cenoura porque não?  Então fui à procura de uma receita simples para testar e acabei por escolher esta da Sónia à qual fiz apenas algumas adaptações. Ingredientes : 1 Courgette grande e com casca 2 Chávenas de açúcar 2 Chávenas de farinha com fermento Branca de Neve  4 Ovos Preparação : Ralar a courgette e reservar. Bater as claras em castelo. Bater o açúcar com as gemas e juntar a courgette ralada. Juntar a farinha e mexer bem. Por fim envolver as claras cuidadosamente ao preparado anterior. Dividir em forminhas individuais  de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 15 minutos.  Bom apetite!

Lembram-se de ter falado de como pedir este livro aqui ? Pois bem já chegou!!! Honestamente fiquei um bocadinho desapontada porque não tinha percebido que seria um livro com receitas que usariam os preparados para bolos da marca. O livro não é mau. Entendam que é muito bom e dá óptimas ideias... apenas estava à espera de outra coisa. Mas depois de passar o choque inicial (acontece a todos!) lá recuperei e comecei a ver o livro com outros olhos. Se tivermos imaginação podemos fazer as mesmas receitas sem o uso dos preparados e, nos dias de maior preguiça, podemos usá-los de forma criativa e diferente do mesmo "bolinho de sempre". E até acho que já vi lá umas quantas receitas que vou testar em casa :D

Andava há imenso tempo para fazer este bolo mas ainda não tinha tido coragem! Este fim-de-semana finalmente sai do projecto! Segui a receita daqui mas com algumas alterações. Ingredientes : para o bolo - 5 ovos - 2 chávenas açúcar - 100gr de chocolate em tablete - 1/2 chávena óleo Espiga - 1 chávena água quente - 2 1/2 farinha Branca de Neve com fermento para o recheio - 1 lata de leite condensado (usei das grandes) - 1 pacote chocolate em po - 2 colheres sobremesa margarina Preparação : Coloque o chocolate para derreter em banho-maria . Bata as claras em castelo e reserve.  Bata as gemas com o açucar até formar uma gemada clara e fofinha. Junte a água a ferver ao chocolate derretido e deite na gemada em fio enquanto bate. Faça esta operação rapidamente para os ovos não cozerem. Junte o óleo e em seguida a farinha. Adicione as claras em castelo lentamente para que torne o bolo fofo. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos. Eu cozi em duas formas separadas mas...