Truque para levedar pães

Porque nem todos temos uma máquina de fazer pão em casa e para quem quiser mesmo assim fazer o pão caseiro aqui fica uma dica que aprendi no Curso de pão II.

Coloque um tacho com água para ferver. Quando a água estiver bem quente retire do lume e coloque num local onde não precise se mexido. Coloque a forma com o pão que tem para levadar em cima e cobra com um pano.


O processo de levedação será assim mais rápido devido à acção do calor e da humidade.

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