Livro The Artisan Bread Machine
Como disse aqui com o pagamento do BeRuby encomendei dois livrinhos para a minha já extensa colecção. O segundo livro já chegou e como prometido, vou deixar a minha opinião.
O livro escolhido foi The Artisan Bread Machine pois na minha opinião faltam livros destes em português! Existem alguns mas um pouco pobres infelizmente. Como gosto de experimentar várias receitas na minha MFP achei que seria um bom investimento!
Aqui fica uma amostra de como é o livro por dentro!
Como podem ver, já tem muitas receitas marcadas! Aliás já testei duas! Em breve vou colocá-las aqui no blog ;)
O que eu gosto neste livro? Praticamente tudo! A variedade das receitas mas sobretudo o facto de já ter as quantidades certas para o vários tamanhos de pão o que evita estar a fazer contas na hora de adaptar as receitas às nossas necessidades. Além disso também tem um pequeno glossário sobre alguns dos ingredientes mais "estranhos" que aparecem ao longo do livro.
É um livro com poucas fotos mas a variedade e quantidade de receitas compensa muito! E além disso tem receitas para quem tiver alergia ao gluten! Uma coisa rara neste tipo de livros.
Estou a adorar este livro e em breve vão aparecer por cá algumas receitas vindas de lá!
Já agora além tem interesse em receitas sem gluten?
Hummm deve ser bem interessante. Mas é um livro de máquina de pão ou para fazer pão no forno? Não percebo muito bem disso, mas gostei da ideia e qualquer receita é bem vinda. :) Estou a adorar o teu blog.
ReplyDeleteO livro é de receitas para a máquina do pão mas algumas só a massa é feita lá! Depois dá-se forma ao pão e vai ao forno.
DeleteMas podem ser adaptadas a fazer à mão! Basta ter paciência para amassar e esperar a levedação :D
ReplyDeleteFiquei com vontade de comprar esse livro. Entretanto, tenho um em casa, que utilizo com muita frequência e, caso não conheça, aqui fica o link:
http://www.civilizacao.pt/livro/livro.aspx?ean=9789895509027
Esse livro não tenho mas já vi há venda. Cá em casa tenho 3 livros de pão e por isso acho que tão cedo não caio na tentação ;)
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