Patê de Atum

Esta receita foi apresentada no Workshop de Cozinha Económica que se realizou na DeBorla do Porto.


 


Esta receita é um clássico em minha casa. A maior diferença é que não uso maionese para fazer o patê.


Isto dá à receita uma cremosidade diferente e um factor diferenciador que fará sucesso.


 


 



 


Ingredientes:



  • 1 embalagem de queijo-creme (aquele de barrar)

  • 3 latas de atum (usei conserva em água)

  • pimenta

  • noz-moscada





 


Preparação:


 


Escorra a água do atum.


Coloque o queijo-creme numa taça e junte o atum. Misture com um garfo até ficar homogéneo.


Tempere a gosto.


 


Sirva com bolachas de água e sal.


 



 


 


Nota: Se quiserem podem fazer o cream-cheese em casa a partir de iogurtes ou de leite fermentado com kefir. Vejam a receita aqui.


 


Fotografias de hobby-ir.

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