terça-feira, 20 de julho de 2010

Queques de Cenoura

Esta é uma receita que a minha mãe faz há muitos anos. Começou por ser quadrados de cenoura passou a bolo dos grandes e agora eu costumo fazer em tamanho de queques... apenas porque sim ;-)

Queques de cenoura (by Orquidea)


Ingredientes:
500gr de cenoura ralada
4 ovos
300gr de açúcar (podem reduzir para as 200gr se gostarem de algo menos doce ;-)
200gr de farinha
Canela em pó q.b.

Preparação:
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a cenoura ralada. Juntar a farinha e a canela a gosto.
Envolver delicadamente as claras batidas em castelo.
Distribuir por forminhas de queque.

Nota: Também podem fazer bolo "inteiro" em forma com ou sem chaminé ou ainda colocar num tabuleiro e depois cortar aos quadrados.

Fica muito bom garanto! E ao contrário de outras receitas que vejo não leva óleo por isso é menos calórico!

Ahhh eu costumo ralar a cenoura no robot de cozinha por isso os pedaços ficam maiores mas eu gosto assim! Fica mais crocante ;-)

Bom apetite!

9 criatividades:

tavares disse...

Têm um apecto óptimo.
Bjs

Orquídea disse...

Obrigada!

Carla Oliveira disse...

Ficaram lindos.
Beijinhos

Orquídea disse...

Obrigada!

Sónia Paula disse...

Hummm devem ser maravilhosos...
BJCAS

Orquídea disse...

Experimenta ;-)

Catarina Henriques disse...

estão tão bonitos!!!
Adoro queques de cenoura!

Luna disse...

Ai que saudades que tenho de comer queques e queijadas de cenoura... é engraçado como os bolos de courgete me fazem impressão, mas os de cenoura não... manias!!!! :) beijinhos

Orquídea disse...

Catarina eu também adoro!!

Luna tem graça que de courgete nunca fiz... mas vou experimentar ;-)

Beijos

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