Pão-de-ló da Avó Isabel

Na verdade eu nunca comi este Pão-de-ló feito pela minha avó mas a minha mãe conta que aprendeu esta receita com ela e portanto resolvi fazer a homenagem devida!

Pão de ló da Avó Isabel (by Orquidea)

Ingredientes:
6 ovos
peso dos ovos em açúcar
metade do peso dos ovos em farinha
1 c. chá de fermento em pó
leite ou sumo de laranja q.b.

Preparação:
Batem-se as claras em castelo e reserva-se. Junta-se as gemas e o açúcar e bate-se até formar uma gemada. Junta-se a farinha misturada com o fermento. Envolvem-se as claras em castelo delicadamente e em seguida coloca-se um pouco de leite ou sumo de laranja se a massa estiver demasiado grossa.
Leva-se a cozer em forma de chaminé em forno a 200º por cerca de 20 minutos.

Comments

  1. Libania Neves18 April 2010 at 06:55

    É uma receita simples e devo de experimentá-la no próximo fim de semana!
    bjs

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  2. Orquídea18 April 2010 at 11:25

    Depois conta o que achaste ;-)

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