Fondant de Chocolate

Para fazer esta receita eu inspirei-me numa que encontrei no 100% Açúcar! Mas com algumas alterações... como sempre!
Se nunca tentaram fazer... eu recomendo ;-)

Fondant de Chocolate

Ingredientes:
- 65g de chocolate negro;
- 50g de açúcar;
- 65g de farinha (com fermento);
- 65g de manteiga;
- 1/4 de chávena de leite (uso aquelas medidas standard)
- 2 ovos

Preparação:
Derrete-se a manteiga com o chocolate cortado em pedaços pequenos. Eu usei o micro-ondas mas também pode ser em banho-maria. Batem-se os ovos com o açúcar até formar uma gemada. Em seguida junta-se o chocolate com a manteiga em fio e a bater sempre e em velocidade rápida para não cozinhar os ovos. Lentamente, junta-se a farinha e em seguida o leite. 
Coloca-se numa forma untada. Eu usei forminhas médias de silicone. Pode usar formas de queque ou de bolo grande.
Leva-se ao forno a 200º. O tempo de cozimento vai variar com o tamanho. Tenha em conta estes valores aproximados:
  • 8 minutos para tamanho queque
  • 15 minutos para tamanho médio
  • 30 minutos para tamanho bolo
O objectivo é que fique meio-cru dentro. Semelhante ao pão-de-ló de Ovar.

Servi com uma bola de gelado de baunilha. E não sobrou nada!

Bom Apetite!

Comments

  1. SoraiaSilva13 September 2010 at 00:03

    Tão lindo, tão fofo, tão guloso.. tão bom :p

    P.s - Amiga já respondi ao questionário :)
    Beijinhos*

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  2. Liliana Carmo13 September 2010 at 00:05

    Deve ser uma delicia ;)

    Beijinhos*

    ReplyDelete
  3. Orquídea13 September 2010 at 00:11

    Soraia obrigada por tudo!

    Liliana experimenta ;-)

    ReplyDelete
  4. Paulinha13 September 2010 at 01:43

    Mas que delícia!!
    Nunca experimentei fazer fondant mas vou levar a receita comigo para experimentar!!

    Beijinhos

    ReplyDelete
  5. Carla Oliveira13 September 2010 at 04:47

    Parece muito bom.

    ReplyDelete
  6. Cor de Chá13 September 2010 at 14:49

    Acabaste de provocar uma morte virtual. Meu Deus! Isso não se faz...

    P.S.: Obrigada pela amostra do Colgate. Questionário respondido :) Bjs

    ReplyDelete
  7. Ellen Augusta13 September 2010 at 20:46

    Olá, como estão os trabalhos manuais??? E as saquetas de chá?? Hoje comprei novos chás, deliciosos, em breve fotos...
    Dia 21 de setembro é o dia da paz, se quiseres dê um pulinho no meu blog, onde fiz um post sobre...
    Grande abraço,

    ReplyDelete
  8. Orquídea13 September 2010 at 23:47

    Paulinha quando experimentares avisa ;-)

    Carla tens de provar!

    Cor do Chá, reclama menos e experimenta aí em casa!! (obrigada por responderes ao questionário ;-) )

    Ellen Os trabalhos manuais andam um bocadinho parados... talvez agora com a chegada do outono eu volte aos papeis ;-)

    Beijos a todas

    ReplyDelete

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