Bife de soja com puré

Vou começar a mostrar receitas sem qualquer carne para um começo de semana mais saudável e económico. Espero que gostem e experimentem ;)


 



 


Ingredientes:



  • Bifes de soja

  • Azeite Clássico Espiga

  • molho de soja

  • tempero a gosto * 

  • puré de batata (instantâneo ou feito em casa)


* eu uso mistura de 5 pimentas raladas no momento, noz moscada e erva doce


 


Preparação:


 


Hidratar os bifes de soja colocando em água morna durante alguns minutos. Escorrer o excesso de água apertando um pouco os bifes e temperar a gosto.


Colocar um pouco de azeite numa frigideira e levar a aquecer. Fritar os bifes por alguns minutos até estarem dourados.


Depois de todos os bifes estarem fritos, colocar um pouco de molho de soja na frigideira e reduzir até ficar um molho espesso.


Servir cada um dos bifes com puré de batata regado com a redução de molho de soja.


 


Bom apetite!


 

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